28 Şubat 2015 Cumartesi

Misket Tatlısı Tarifi

Misket Tatlısı Tarifi – Misket Tatlısı Nasıl Yapılır? – Misket Tatlısı Yapılışı



 
Kolay tatlı tarifleri hazırlayarak aniden gelen misafirlerinizi veya tatlı krizinizi atlatmak ister misiniz?.. Eğer bu soruya cevabınız evetse şimdiki tarifimizin tam da size göre olduğunu söyleyebiliriz.



Tarifimizi hazırlamaya başlamadan önce şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakalım. Şerbeti için bir tencerenin içerisine iki su bardağı şeker ve suyu alarak kaynama derecesine gelene kadar pişiriyoruz. Kaynama derecesine geldiğinde limonu içerisine sıkarak bir kaç taşım kaynadıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakabilirsiniz.



Şerbetimiz soğurken bizde tatlımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı suyu ve margarini alarak margarin suyun içerisinde eriyene kadar suyu kaynatıyoruz. Margarin eridiğinde üzerine unu ve bir fiske tuzu ilave ederek ağır ateşte hamurumuz koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.



Hamur koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz soğuduğunda üzerine yumurtaları kırarak yoğurmaya başlıyoruz. Yumurtalar hamur ile özdeşleştiğinde hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp, kızgın yağda kızartalım.



Bu şekilde kızartığımız hamurları önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içerisine atıp şerbetini emmesini sağlayalım. Misket Tatlısı şerbetini emdiğinde buzdolabında soğutarak afiyetle tüketebilirsiniz..



Misket Tatlısı Tarifi

Pratik Fırında Sütlaç Tarifi

Pratik Fırında Sütlaç Tarifi – Pratik Fırında Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır? – Pratik Fırında Sütlaç Tarifi Yapılışı



 

Pratik bir şekilde fırında sütlaç tarifi hazırlamak için öncelikle pirincimizi iki bardak suda haşlıyoruz. Pirinçler yumuşadığında üzerine sütü ilave ederek yaklaşık 1 saat kadar kaynattıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı şekeri de ilave ediyoruz.



Son olarak damla sakızlarını ezdikten sonra sütlacın içerisine ilave edip, 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra hazırladığımız sütlacımızı fırına koyacağımız kaselere paylaştırıp, üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Bu şekilde hazırladığımız pratik sütlaç tarifini afiyetle tüketebilirsiniz..



Pratik Fırında Sütlaç Tarifi

27 Şubat 2015 Cuma

Pratik Kalbura Bastı Tarifi

Pratik Kalbura Bastı Tarifi – Pratik Kalbura Bastı Nasıl Yapılır? – Pratik Kalbura Bastı Yapılışı



 

Basit ve kolay bir kalbura bastı tatlısı hazırlamak için öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz. Şerbeti için; su ve şekeri bir tencerenin içerisinde pişirip kaynayınca üzerine limon suyunu ilave ederek bir kaç kez karıştırdıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz.



Şerbetimiz soğurken biz de kalbura bastı tatlılarımızı hazırlayabiliriz. Öncelikle unun ortasını açıp, bir bardak yağı, karbonatı ve maden suyunu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuzdan ceviz iriliğinde bezeler kopartıp avucumuzun içerisi ile yuvarlayarak rende (kalbur da kullanabilirsiniz) üzerinde yassıltıyoruz.



Bu şekilde yassılttığımız pratik tatlımızın içerisine biraz ceviz koyup, rolu şeklinde sarıyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra tatlımızı pişireceğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında kalbura bastı tatlılarının üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.


Pratik kalbura bastı tarifimiz pişer pişmez fırından alarak üzerine önceden soğuttuğumuz şerbetimizi döküyoruz. Tatlılar şerbetini emdiğinde üzerine hindistan cevizi serperek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..



Pratik Kalbura Bastı Tarifi

26 Şubat 2015 Perşembe

Saray Lokması

Saray Lokması Tarifi – Saray Lokması Nasıl Yapılır? – Saray Lokması Yapılışı



 

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyup iyice kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave ederek şerbetimizi ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz.



Bir su bardağı ılık suyun içerisine iki kesme şekeri atarak eritiyoruz. İçerisine bir çorba kaşığı kuru mayayı da ilave ederek karıştırıyoruz ve oda sıcaklığında mayanın kabarmasını sağlıyoruz.



Unun ortasını havuz gibi açıp kabaran mayamızı unun ortasına döküyoruz. Yumurtayı ve 1 fiske tuzu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bir bezle örttükten sonra oda sıcaklığında kabarmasını bekliyoruz.



Hamurumuzun mayalanmasına yakın bir su bardağı sıvı yağı derin bir tavanın içerisine döküp kızdırıyoruz. Hamur kabardığında elimizi ıslatarak hamuru avucumuzun içerisine alıp sıkarak baş parmağımız ile işaret parmağımız arasından çıkan hamuru kaşık yardımı ile kopartıp (ceviz büyüklüğünde) kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.



Kızaran lokmaları kevgir yardımı ile yağdan alıp önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz şerbetimizin içerisine atıyoruz. Bu işlemi diğer hamurlar içinde tekrarladıktan sonra şerbetini emen lokmalarımızı servis tabağına alıp buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz..



Saray Lokması

25 Şubat 2015 Çarşamba

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi – Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır? – Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı



 
Pratik irmik tatlısı hazırlamak için öncelikle tatlımızın karamelini hazırlıyoruz. Karameli için küçük bir tencerenin içerisine bir çorba kaşığı su ve 4 çorba kaşığı şekeri ilave ederek köpürünceye kadar ateşte kaynatıyoruz. Köpürmeye başladığında limon suyunu üzerine ilave ediyoruz. Karışımın rengi koyulaşınca ateşten alıp servis yapacağımız kaselere paylaştırıyoruz.



Bir kilo sütü bir tencerenin içerisine alıyoruz. Bir çay bardağı toz şekeri ile yumurtayı çırpıp tenceredeki sütün içerisine ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Karışım ısınmaya başladığında irmiği üzerine ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.



Muhallebi kıvamını aldığında ateşten alarak sıcak bir şekilde karamelli kaselerin üzerine paylaştırıyoruz. Kaselerdeki tatlılar ılıdığında buzdolabına alarak soğuttuktan sonra servis yapacağımız tabağa ters çevirip üzerini ceviz veya hindistan cevizi ile süsledikten sonra hazırladığınız bu kolay ve basit tatlı tarifini afiyetle tüketebilirsiniz.



Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

24 Şubat 2015 Salı

Kolay Yassı Kadayıf Tarifi

Yassı Kadayıf Tarifi – Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır? – Yassı Kadayıf Yapılışı



Pratik Kadayıf Tarifimizi hazırlamak için öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Şerbeti için bir tencerenin içerisine 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu alarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığına üzerine yarım limon suyunu da sıkıp bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.



Şerbet soğurken biz de kadayıfları hazırlayabiliriz. Öncelikle bir kabın içerisine 3 yumurtayı kırıp yumurtaları iyice çırpıyoruz. Kadayıfların kenarlarını yaklaşık olarak 1 santim civarında kesip, yumurtaya buluyoruz.



3 su bardağı sıvı yağını bir tavanın içerisine alıp iyice kızdırdıktan sonra yumurtaya buladığımız yassı kadayıfları yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız kadayıfları içi su dolu bir tencerenin içerisine bırakıp yaklaşık olarak bir kaç dakika suyun içerisinde bırakıyoruz. (bu şekilde kadayıfların yağını bırakmasını sağlıyoruz)



Yağını süzdüğümüz kadayıfları bir tepsiye dizip önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz şerbetimizi kadayıfların üzerinde gezdiriyoruz. Tepsinin üzerini bir kapakla örtükten sonra ocakta yaklaşık 15 dakika daha pişirip üzerini ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyerek afiyetle tüketebilirsiniz..



Kolay Yassı Kadayıf Tarifi

23 Şubat 2015 Pazartesi

Greyfurtta Tavuk Göğsü Tarifi

Greyfurtta Tavuk Göğsü Tarifi – Greyfurtta Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? – Greyfurtta Tavuk Göğsü Yapılışı



 
Değişik tatlı tarifleri hazırlamak istiyorsanız ve tavuk göğsü tatlısını da seviyorsanız bu tatlı tamda size göre.. Tatlımızı hazırlamak için öncelikle rendenin ince kısmı ile greyfurtların dış kısmını rendeliyoruz.



Bu şekilde hazırladığımız greyfurtları bir tencerenin içerisinde yaklaşık onbeş dakika kadar haşladıktan sonra içini boşaltarak tekrar kaynar suda haşlama işlemine devam ediyoruz. Bu işlemi bir gün boyunca tekrarlayarak greyfurtların tatlanmasını sağlıyoruz. Hazırladığımız greyfurtları şerbetin içerisine bırakıp sık sık karıştırarak pişiriyoruz.


Tavuk göğsü yapılışı; bir litre sütün içerisine pirinç ununu ve unu ekliyoruz. Tüm malzemeyi topaksız bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu karışımın pişmesine yakın üzerine dövülmüş mezeki sakızını, şekeri hindistan cevizini ve vanilyayı da ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.



Hazırladığımız karışım muhallebi kıvamını aldığında ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda üzerine margarini ekleyerek mikser yardımı ile çırpıyoruz. Daha sonra yukarıda anlattığımız şekilde hazırladığımız greyfurtların içerisini bu karışım ile doldurup üzerini antep fıstığı ile süsledikten sonra servise sunabilirsiniz.



Afiyet olsun..



Greyfurtta Tavuk Göğsü Tarifi

22 Şubat 2015 Pazar

Ahududu ve Çikolatalı Cheesecake

Ahududu ve Çikolatalı Cheesecake Tarifi – Ahududu ve Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır? – Ahududu ve Çikolatalı Cheesecake Yapılışı



 


 


Fırını 160 derece de ısıtın. Oreo’larla erimiş yağı karıştırın ve 22X33 cm boyutlarındaki kabın dibine taban olarak bu karışımı yerleştirin. 10 dakika pişirin.



Krem peyniri, şekeri, unu ve vanilyayı büyük bir kapta karıştırın. Birbirine karışınca durun çok karıştırmayın. Erimiş çikolatayı ekleyip devam edin.



Düşük hızda yumurtaları da ekleyip karıştırmaya devam edin. Oreo tabanının üstüne dökün. 45-50 dakika arası pişirin. 4 saat buzdolabında bekletin. Kare şeklinde kesip servis edin. Ahududuları ekleyin ve rendede beyaz çikolata rendeleyip süsleyin.


kolay-tatli-tarifleri



Ahududu ve Çikolatalı Cheesecake

21 Şubat 2015 Cumartesi

Şeftalili Slush

Şeftalili Slush Tarifi – Şeftalili Slush Nasıl Yapılır? – Şeftalili Slush Yapılışı



 


Blender’e donmuş şeftalileri, yoğurdu ve Sprite’ı ekleyin. Pürüzsüz olana dek karıştırın. İsterseniz daha fazla soda ekleyin.



Şeftalili Slush

20 Şubat 2015 Cuma

Şeftalili ve Çilekli Smoothie

Şeftalili ve Çilekli Smoothie Tarifi – Şeftalili ve Çilekli Smoothie Nasıl Yapılır? – Şeftalili ve Çilekli Smoothie Yapılışı



 


 


 


Blender’e tüm malzemeleri koyun ve yüksek hızda karıştırın. Eğer gerekliyse o saniyede bir durup karışımı kendiniz bir kaşıkla karıştırın. Bardaklara dökün ve servis yapın.



Şeftalili ve Çilekli Smoothie

19 Şubat 2015 Perşembe

Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi – Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? – Çikolatalı Kurabiye Yapılışı



 


 


Cam bir kapta çikolata ve yağı 1 dakika kadar mikrodalga da eritin. Karıştırıp 20 saniye kadar mikrodalgaya koyun. Yağ ve çikolata eriyip birbirine karışana dek devam edin. 5 dakika soğumaya bırakın.




Büyük bir kapa çikolata/yağ karışımını, kakao, vanilya, beyaz şeker ve kahverengi şekeri mikser ile 30 saniye kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Düşük hızda kabartma tozunu ekleyin ve 10 saniye karıştırın. Yavaşça unu ekleyin 30 saniye karıştırın ve hamur hazır olacak.



Yemek kaşığıyla alın pasta süsü içinde yuvarlayın ve yağlı kâğıt koyduğunuz fırın tepsisinin üstüne yerleştirin. 180 derecede 9-10 dakika pişirin. Çıkarır çıkarmaz üzerine çikolata parçalarını bastırın. Tepsiden kurabiyeleri kaldırmayın. 5-10 dakika daha orda pişmesine izin verin.


kurabiye-tarifleri



Çikolatalı Kurabiye

18 Şubat 2015 Çarşamba

Tropik Smoothie

Blendere tüm malzemeyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırınız. Katı olursa daha çok portakal suyu ve / veya su ekleyin. Farklı karıştırıcılar daha fazla veya daha az sıvı gerektirebilir.



Tropik Smoothie

17 Şubat 2015 Salı

Kahveli Romlu Pasta Tarifi

Kahveli Romlu Pasta Tarifi – Kahveli Romlu Pasta Nasıl Yapılır? – Kahveli Romlu Pasta Yapılışı



Sevdiklerinize kolay ve pratik pasta tarifleri hazırlamak ister misiniz? Paylaşacağımız pasta tarifi hem çok leziz hemde yapımı çok kolay.. Öncelikle ön hazırlık olarak fırını 180 dereceye alıyoruz. 2 adet 20 santim çapında kalıbımızı yağlıyoruz ve bir yağlı kağıt ile altını kaplıyoruz.



Bir kabın içerisine su koyarak kaynayana kadar ısıtıyoruz. Su kaynamaya başladığında suyu döküp kabın içerisini bir bezle kuruladıktan sonra sıcak haldeki kabın içerisine şekeri ve yumurtaları alarak mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika kadar karıştırıyoruz. (Koyu bir kıvam alınca karıştırma işlemine son verebilirsiniz)



Isıya dayanıklı ayrı bir kabın içerisine çikolatayı alıp, içi sıcak su dolu küçük bir tencerenin içerisine çikolatalı kabı oturtarak benmari usulü çikolatayı eritiyoruz. Çikolatalar eridiğinde kahveyi de üzerine ekleyerek bir kaç kez karıştırdıktan sonra ateşten alıyoruz.



Metal bir kaşık yardımı ile kabartma tozu ilave edilmiş un, yarısını erimiş çikolata doldurarak karışım pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama ulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Önceden hazırladığımız kalıplara hamuru kaşık yardımı ile dökerek yine önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.



Pişirdiğimiz kekleri fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar beklettikten sonra kalıptan çıkartıyoruz. Sıcak suyu, şekeri ve romu iyice karıştırıp, hazırladığımız bu karışımı fırca yardımı ile ılıyan keklerimizin üzerine sürüyoruz.



Kekimizi süslemek için ise; pişirdiğimiz keklerden birini alıyoruz. Çırpılmış kremanın üçte birini kekin üzerine döküp yayıyoruz. Diğer keki de bu kekin üzerine yerleştirip geri kalan kremayı bu kekin üzerine döktükten sonra kenarlarını ve üzerini krema ile kaplıyoruz. Üzerine ceviz, çikolata ve pudra şekeri serptikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..



Kahveli Romlu Pasta Tarifi

16 Şubat 2015 Pazartesi

Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Tarifi

Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Tarifi – Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Nasıl Yapılır? – Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Yapılışı



 


 


Pratik ve kolay tatlı tarifimizi hazırlamadan önce fırınımızı 180 dereceye alıp ısıtıyoruz. Eritilmiş margarin ile fırın tepsisini iyice yağlayarak üzerine yağlı kağıt seriyoruz. Yaptığımız bu ön hazırlıktan sonra bir tencerenin içerisine kakaoyu, unu şekeri ve hindistan cevizini alarak ortasını havuz şeklinde açıyoruz.



Hazırladığımız bu karışımın orta kısmına vanilyayı, yumurtayı ve margarini alıp, bir tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Tüm malzeme iyice karıştığında fırın tepsisine alıp üzerini düzlüyoruz. Bu şekilde hazırladığımız kekimizi önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz.



Kekimiz soğurken bizde bir yandan tatlımızı süslemek için diğer malzemeleri hazırlayabiliriz.

-Küçük bir tencerenin içerisine reçeli ve limon suyunu alıp üzeri kabarcıklanmaya başlayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kabarcıklar çıkmaya başladığında ateşten alarak pişirdiğimiz hamurun üzerine yayıyoruz. Bu karışımı hamurun üzerine döktükten sonra yaklaşık olarak 20 dakika kadar katılaşmasını bekleyeceğiz.



Daha sonra bir tencerenin içerisinde margarini eritip kremayı ve çikolatayı da ilave ettikten sonra ateşten alıyoruz. Çikolata eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Reçelin üzerine çikolatalı karışımı sürüp, hazırladığımız bu güzel tatlı tarifini küçük karelere böldükten sonra isteğe göre üzerlerine çikolata rendeleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..



Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Tarifi

15 Şubat 2015 Pazar

Pratik Yassı Kadayıf

Yassı Kadayıf Tarifi – Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır? – Yassı Kadayıf Yapılışı



 

Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları kırarak iyice çırpıyoruz. Yassı kadayıfların kenarlarını 1 santim keserek ayırıyoruz. Büyük bir tavanın içerisine yağ alarak iyice kızdırıyoruz. Yassı kadayıfları yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz.



Büyük bir tencerenin içerisine su doldurarak kızarttığımız kadayıfları tencerenin içerisine bırakarak 1-2 dakika suyun içerisinde bekletip kadayıfların yağının süzülmesini sağlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız kadayıfları tepsiye diziyoruz.



Şerbeti için; 3 su bardağı şeker ve suyu bir tencerenin içerisine alarak bir taşım kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında üzerine limonu sıkıp ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbetimizi soğuk olarak kadayıfların üzerine gezdirip kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alarak üzerlerine hindistan cevizi veya ceviz ile süsledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.



Pratik Yassı Kadayıf

14 Şubat 2015 Cumartesi

Turan Tatlısı Tarifi

Turan Tatlısı Tarifi – Turan Tatlısı Nasıl Yapılır? – Turan Tatlısı Yapılışı



 

Bir kabın içerisine kabuklarını soyduğumuz ve rendelediğimiz elmaları, cevizi, tarçını alarak iyice karıştırıyoruz. Ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak hazırladığımız cevizli içten koyuyoruz. Kenarlarını elimizle büzerek ağzını bohça gibi kapatıyoruz.



Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra bir tavada yağı kızdırıp, hazırladığımız hamurları arkalı önlü kızartıyoruz. Başka bir tencerenin içerisine 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu alarak bir taşım kaynatıyoruz.



Şerbet kıvamına gelince üzerine limonları sıkıp ateşten alıyoruz. Hazırladığımız şerbeti soğuduğunda tatlıların üzerine döküyoruz. Tatlılar şerbeti emdiğinde servise sunarak afiyetle tüketebilirsiniz..



Turan Tatlısı Tarifi

13 Şubat 2015 Cuma

Tel Kadayıf Tatlısı

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi – Tel Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır? – Tel Kadayıf Tatlısı Yapılışı



 

Bir tavanın içerisine 250 gram margarini alıp eritiyoruz. Kadayıfları bir tepsinin içerisine alarak erittiğimiz margarini kadayıfların üzerine gezdirip elimizle kadayıflara yediriyoruz. Kadayıflar iyice harmanlandığında yarısını tepsinin altına elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Üzerine cevizleri serpiştirerek kadayıfın kalan kısmını da cevizlerin üzerine serpiyoruz ve elimizle yine düzlüyoruz.



180 dereceli fırında kadayıfların altı ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pembeleştiğinde üzerine isteğe göre süt veya su gezdiriyoruz. Tel kadayıflar pişerken biz şerbetini hazırlayabiliriz. Şerbeti için; 3 su bardağı şeker ve suyu bir tencerenin içerisinde bir taşım kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu şerbetin üzerine sıkıp ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz.



Pişen sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirip üzerine fıstık veya ceviz serperek servise sunabilirsiniz Afiyet olsun..

-



Tel Kadayıf Tatlısı

12 Şubat 2015 Perşembe

Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi – Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır? – Şambali Tatlısı Yapılışı



Kolay ve pratik tatlı tarifleri hazırlamak istiyorsanız Şambali Tatlısı tam da size göre.. Tatlımızı hazırlamak için öncelikle büyük bir kabın içerisine yoğurdu, şekeri, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek özlü bir hamur yoğuruyoruz. Orta büyüklükte bir tepsinin tabanına biraz yağ döküp şeker serpiştirdikten sonra hamuru tepsiye boşaltıp hamuru düzlüyoruz.



Kabuklarını soyduğumuz bademleri tatlımızın üzerine belli aralıklarla dizip, orta ateşli bir fırında şambali tatlısının üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımız pişerken biz de şerbetini hazırlayabiliriz. Şerbeti için: bir tencerenin içerisine 3 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu alarak bir taşım kaynatıyoruz. Şerbet kıvama geldiğinde limon suyunu da sıkarak ateşten alıyoruz.



Tatlımızı fırından çıkartır çıkartmaz sıcak şerbeti üzerine gezdirip, tepsinin üzeri kapalı şekilde 10-12 saat kadar beklettikten sonra dikdörtgen dilimler halinde keserek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

-



Şambali Tatlısı Tarifi

11 Şubat 2015 Çarşamba

Sevgililer Günü Cupcake Tarifi

Sevgililer Günü Tarifleri – Sevgililer Günü Tatlısı – Sevgililer Günü Pastası



 

Öncelikle 3 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarına bir su bardağı toz şekeri de ilave ederek çırpma teli yardımı ile iyice çırpıyoruz. Üzeri köpük köpük olduğunda sıvıyağını ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu karışımın içerisine son olarak unu da ilave ederek tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.



Ayrı bir kabın içerisine yumurta aklarını ve yarım su bardağı şekeri alarak yine çırpma teli yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız bu yumurta sarılı karışımı kek hamurumuzun içerisine döküp hamuru bu karışımla biraz daha yoğuruyoruz.



Hamurumuzun yetecek kadar cupcake kalıplarına paylaştırıyoruz. Paylaştırırken hamurların kalıplardan dışarıya taşmamasına dikkat ediyoruz. Tüm hamuru paylaştırdıktan sonra önceden ısıttığımız 190 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika kadar cupcakelerimizi pişiriyoruz. Pişen Sevgililer Günü Keki Tarifimizi soğuması için bir kenara alıyoruz.



Kekimiz soğurken biz de kremasını hazırlayabiliriz. Bir tencerenin içerisine sütü, toz şekerini, nişastayı ve unu alarak iyice karıştırıyoruz. Margarini ve yumurta sarılarını da ilave ederek orta ateşte kaynayana kadar bu karışımı pişiriyoruz. Kremamız koyulaştığında ateşten alarak vanilya esansını da ilave edip bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.



Ayrı bir kabın içerisine buzlu su doldurup üzerine başka bir kap oturttuktan sonra üstteki kaba kremayı koyuyoruz. Pudra şekerini de ilave ederek mikser yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bu Karışımı pişirdiğimiz ve soğumaya bıraktığımız kremanın üzerine ilave ederek iyice karıştırıyoruz.



Kremayı sıkma torbası içerisine alarak cupcakelerin içerisine dolduruyoruz. Kalan kremayı da cupcakelerin üzerine sıkıp şekerlemeler ve pasta süsü malzemeleri ile süsleyerek bu Sevgililer Günü Tatlısı Tarifini sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.



Sevgililer Günü Cupcake Tarifi

10 Şubat 2015 Salı

Silor Tarifi

Silor Tatlısı Tarifi – Silor Tatlısı Nasıl Yapılır? – Silor Tatlısı Yapılışı



 

Bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su ile 2 su bardağı tozşekeri alarak şerbet kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Bir taşım kaynayınca ateşten alarak üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyu döktükten sonra şerbetimizi bir kenara alıyoruz.



Tavanın içerisinde 1 çorba kaşığı tereyağını erittikten sonra bu tereyağını şerbetin içerisine döküyoruz. Silorları geniş bir kasenin içerisine dizip, hazırladığımız tereyağlı şerbeti silorların üzerinde sıcak sıcak gezdirip, üzerine ceviz serperek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

-



Silor Tarifi

Sadabat Tatlısı

Sadabat Tatlısı Tarifi – Sadabat Tatlısı Nasıl Yapılır? – Sadabat Tatlısı Yapılışı



 

Bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı su ile 3 çorba kaşığı margarini alarak margarin suda eriyene kadar kaynatıyoruz. Margarin eridiğinde bir tutam şeker ve bir tutam tuz ile birlikte unu da ilave edip un hamurlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karıştırdığımız hamur koyu bir kıvam aldığında ateşten alarak ılımaya bırakıyoruz.



Hamurumuz ılırken biz de bu arada şerbetimizi hazırlayabiliriz. Bu pratik tatlımızın şerbetini hazırlamak için öncelikle bir tencerenin içerisinde 2,5 su bardağı su ve şekeri kaynatıyoruz. Şerbet kaynamaya başlamadan önce limonları da ilave ederek şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.



Hamurumuz ılıdığında üzerine yumurtaları ilave ederek özlü bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içi ile yuvarlayarak kızgın yağda kızartıyoruz.



Kızarttığımız lokmaları sıcak bir şeklide soğuyan şerbetimizin içerisine atıyoruz. Şerbetini emen lokmalarımızı Servis tabağına alarak isteğe göre fındık veya ceviz ile birlikte servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..

-



Sadabat Tatlısı

9 Şubat 2015 Pazartesi

Hurma Tatlısı Tarifi

Hurma Tatlısı Tarifi – Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır? – Hurma Tatlısı Yapılışı



 

Hurma tatlımızı hazırlamak için öncelikle bir tencerenin içerisine 1 çorba kaşığı tereyağını, 125 gram margarini alarak eritiyoruz. Üzerine unu, limon suyunu, 1 fincan suyu ve karbonatı da ilave ederek tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeler kulak memesi kıvamına geldiğinde tahta kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuz içi ile yassı bir şekil veriyoruz ve tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.



Tatlıları pişireceğimiz fırın tepsisini yağladıktan sonra yassı hale getirdiğimiz hamurları yan yana dizip orta dereceli fırında tatlılar sarı renk alana dek pişiriyoruz. (yaklaşık 50 dakika kadar)



Tatlılarımız pişerken biz de bu arada şerbeti hazırlayabiliriz. Şerbet için ayırdığımız malzemelerden suyu ve şekeri bir tencerenin içerisine alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan bir kaç dakika sonra üzerine limon suyunu döküp ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız ve soğuk olan şerbetimizi fırından çıkan sıcak tatlımızın üzerine gezdirdikten sonra tatlılar şerbetini emdiğinde servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz.



Hurma Tatlısı Tarifi

8 Şubat 2015 Pazar

Tatlı Tarifleri

Muz Aromalı Puding Tarifi – Muz Aromalı Puding Nasıl Yapılır? – Muz Aromalı Puding Yapılışı



Pudingli tatlı tariflerini sevenler için ideal bir tatlı olan muz aromalı puding tarifimizi hazırlamak için öncelikle bir tencerenin içerisine 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı şekeri alarak karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra üzerine sütü yavaş yavaş ilave ederek ağır ateşte üzeri göz göz olup koyulaşana kadar pişiriyoruz.



Bu şekilde hazırladığımız pratik pudingimizi ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz. Pudingli tatlımız soğuduğunda üzerine margarini ve 2 paket vanilyayı ilave ediyoruz. Mikser yardımı ile yaklaşık olarak 10 dakika kadar çırptıktan sonra servis yapacağımız tatlı kaselerine bir kat muz dizip üzerine pudingimizi döküyoruz.



Bu işlemi bir kere daha tekrarladıktan sonra dilerseniz üzerini krema ve muz dilimleri ile süsleyerek hazırladığınız bu nefis pudingli tatlımızı afiyetle tüketebilirsiniz..


puding-tarifi



Tatlı Tarifleri

Kolay Tatlı Tarifleri

Pratik Tatlı Tarifleri – Kolay Tatlı Tarifleri – Basit Tatlı Tarifleri



 


Bir kabın içerisine şekeri, kakaoyu, unu ve margarini alarak iyice karıştırıyoruz. Malzemeler birbiri ile iyice karıştıktan sonra üzerine suyu ve yumurta sarısını da ilave ederek karıştırma işlemine devam ediyoruz. Sert bir zemin üzerine biraz un serpip hazırladığımız hamuru bu sert zemin üzerinde yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz.



Bu şekilde hazırladığımız hamurumuzu ikiye bölüp, bir yarısını folyo ile kaplayarak oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. Kalan diğer hamurun yarısını yağlı kağıt üzerinde yaklaşık 4 mm inceliğinde açıp, bir bıçak yardımı ile hazırladığımız hamuru kare kare kesiyoruz.



Fırın tepsisine yağlı kağıt ile kaplayıp, bisküvileri hazırladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra pişirdiğimi bisküvileri bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Kalan bisküvileri de aynı şekilde fırınlayarak soğumaya bırakıyoruz.



Bu arada tatlımızın sosunu hazırlayabiliriz. Sosu için; bir tencerenin içerisine kremayı, margarini ve 125 gram çikolatayı alarak kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Bu şekilde hazırladığımız çikolatalı sosu buzdolabında soğuttuktan sonra bir krema sıkacağı yardımı ile bisküvilerin üzerlerine istediğimiz şekilde dökerek süslüyoruz.



Cevizleri ikiye bölerek her bir yarım cevizi çikolatalı kremanın üzerine dik olarak yerleştiriyoruz. Isıya dayanıklı bir kabın içerisine margarini ve 150 gram sütsüz çikolatayı alarak sıcak su dolu küçük bir tencerenin içerisine bu çikolatalı kabı oturtarak benmari usulü çikolatalar eriyene kadar karıştırarak eritiyoruz.



Hazırladığımız tatlıların üst kısımlarından tutarak alt kısımlarını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz. Tüm bisküvileri bu şekilde hazırladıktan sonra hazırladığınız bu kolay tatlı tarifini sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz..



Kolay Tatlı Tarifleri

Sevgililer Günü Tatlıları

Sevgililer Günü Tatlıları Tarifi – Sevgililer Günü Tatlıları Nasıl Yapılır? – Sevgililer Günü Tatlıları Yapılışı



 


 


Sevgililer gününde sevdiğinize güzel bir tarif hazırlayarak kalbine giden yolda bir adım daha atmaya ne dersiniz?;) Öncelikle ısıya dayanıklı bir kabın içerisine bitter çikolataları alarak küçük bir tencerenin içerisine koyduğumuz suyun içerisine oturtup bitter çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Erittiğimiz bittir çikolataları bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.



Büyük bir kabın içerisine yumurtaları kırarak çırpma teli yardımı ile iyice karıştırıyoruz. İçerisine kahverengi şekeri ve şekeri de ilave ederek çırpma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra içerisine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.



Ayrı bir kabın içerisine tuzu, kabartma tozunu ve unu alarak iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu unlu karışımı yumurtalı karışımın içerisine yavaş yavaş ilave ederek özlü bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.



Bu şekilde hazırladığımız hamurumuzu önceden yağladığımız kare borcamımızın içerisine döküp önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Kekimizin pişip pişmediğine bir bıçak yardımı ile bakabilirsiniz. (keke bıçağı batırın temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir)



Pişen kekinizi soğuttuktan sonra kare dilimler halinde kesip kalp şeklinde kestiğiniz bir kağıdı üzerine oturtarak üzerine pudra şekeri serperek kalp şeklini oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun..



Sevgililer Günü Tatlıları

Pratik Gül Kadayıf Tatlısı

Pratik Gül Kadayıf Tarifi – Pratik Gül Kadayıf Nasıl Yapılır? – Pratik Gül Kadayıf Yapılışı



Bir tavanın içerisinde 200 gram margarini alarak eritiyoruz. Yufkalardan birini sert bir zemin üzerine serip erittiğimiz margarinden kaşık yardımı ile yufkanın üzerinde gezdiriyoruz. Fırça ile yağ yufkanın her yerine yedirip, tel kadayıfın yarısını yağladığımız yufkanın üzerine yayıyoruz.



Üzerine tarçın ve cevizin yarısını da serptikten sonra yufkayı sıkı bir şekilde rulo haline getirip, bıçak yardımı ile 2 parmak eninde keserek yufkamızdan yuvarlak parçalar elde ediyoruz. Diğer yufkamızı da aynı şekilde hazırladıktan sonra önceden yağladığımız fırın tepsisine yufkaları yatık olarak dizip altları ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.



Kadayıf sarmaları fırında kızarırken biz de bu arada hazırladığımız bu kolay tatlı tarifimizin şerbetini hazırlayabiliriz. Şerbeti için; bir tencerenin içerisine limonu, suyu ve şekeri alarak bir taşım kaynatıyoruz. Şerbet kıvamını aldığında ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz.



Kadayıf sarmalarının altları ve üstleri kızardığında fırından alarak soğumaya bırakıyoruz. Sarmalar ve şerbet ılıdığında şerbeti sarmaların üzerine döküyoruz. Kadayıf sarmaları şerbetini emdiğinde servis tabağına alarak üzerine fındık veya antep fıstığı dökerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..



Pratik Gül Kadayıf Tatlısı

7 Şubat 2015 Cumartesi

Sevgililer Günü Kurabiyesi

Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi – Sevgililer Günü Kurabiyesi Nasıl Yapılır? – Sevgililer Günü Kurabiyesi Yapılışı



 


 


Öncelikle derin bir kabın içerisine şekeri ve tereyağını(oda sıcaklığında) alarak iyice çırpıyoruz. Üzerine limon kabuğunu, vanilyayı ve yumurtayı da ekleyerek karıştırma işlemine devam ediyoruz. Krema kıvamını alana kadar bu işleme devam ediyoruz.



Ayrı bir kabın içerisine tarçını, tuzu, unu ve alarak iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı kremalı karışımın içerisine ekleyerek özlü bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu hamuru hamur poşeti ile sardıktan sonra buzdolabında yaklaşık olarak yarım saat kadar dinlendirip mayalanmasını sağlıyoruz.



Sert bir zemin üzerini unladıktan sonra mayalanan hamurumuzu bu zeminde 5 mm.kalınlığında açıp, kalp kurabiye kalıpları ile kesiyoruz. Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika kadar kurabiyelerimizi pişiriyoruz.



Kurabiyelerimiz fırında pişerken biz de sevgililer günü kurabiyelerimizin harcını hazırlayabiliriz. Mutfak robotunun içerisine toz şekerini, ahududu reçelini ve vişneleri koyarak püre kıvamını alıncaya kadar parçalıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız püreyi orta ateşte bir taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz püreyi soğumaya bırakabilirsiniz.



Püreler soğuduktan sonra pişen kurabiyelerin üzerine küçük bir kaşık yardımı ile vişneli harcımızı paylaştırıp üzerlerine de pudra şekeri serperek hazırladığınız bu pratik kurabiye tarifini sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.



Sevgililer Günü Kurabiyesi