Sevgililer Günü Kurabiyesi

Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi – Sevgililer Günü Kurabiyesi Nasıl Yapılır? – Sevgililer Günü Kurabiyesi Yapılışı

---

 

 

Öncelikle derin bir kabın içerisine şekeri ve tereyağını(oda sıcaklığında) alarak iyice çırpıyoruz. Üzerine limon kabuğunu, vanilyayı ve yumurtayı da ekleyerek karıştırma işlemine devam ediyoruz. Krema kıvamını alana kadar bu işleme devam ediyoruz.

–

Ayrı bir kabın içerisine tarçını, tuzu, unu ve alarak iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı kremalı karışımın içerisine ekleyerek özlü bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu hamuru hamur poşeti ile sardıktan sonra buzdolabında yaklaşık olarak yarım saat kadar dinlendirip mayalanmasını sağlıyoruz.

–

Sert bir zemin üzerini unladıktan sonra mayalanan hamurumuzu bu zeminde 5 mm.kalınlığında açıp, kalp kurabiye kalıpları ile kesiyoruz. Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika kadar kurabiyelerimizi pişiriyoruz.

–

Kurabiyelerimiz fırında pişerken biz de sevgililer günü kurabiyelerimizin harcını hazırlayabiliriz. Mutfak robotunun içerisine toz şekerini, ahududu reçelini ve vişneleri koyarak püre kıvamını alıncaya kadar parçalıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız püreyi orta ateşte bir taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz püreyi soğumaya bırakabilirsiniz.

–

Püreler soğuduktan sonra pişen kurabiyelerin üzerine küçük bir kaşık yardımı ile vişneli harcımızı paylaştırıp üzerlerine de pudra şekeri serperek hazırladığınız bu pratik kurabiye tarifini sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

Sevgililer Günü Kurabiyesi